O papel da alimentação saudável na prevenção da Doença de Alzheimer

Uma alimentação equilibrada e variada é essencial para a manutenção de um estado de saúde adequado. Tal máxima é aplicável aos indivíduos que sofrem de Alzheimer, doença neurológica degenerativa, progressiva e irreversível.

Evidências científicas revelam que a DietaMediterrânica pode contribuir para a prevenção da Doença de Alzheimer.

De acordo com um estudo científico da Universidade da Columbia, realizado a 2148 adultos com idades acima dos 65 anos, durante quatro anos, uma dieta rica em azeite, tomate, nozes, peixe, vegetais crucíferos e de folha verde escura, fruta e aves pode reduzir o risco de desenvolvimento de doença de Alzheimer em 40%.

Segundo os investigadores do estudo, as dietas ricas em ácidos gordos poliusaturados (como o ómega 3) e antioxidantes, e com baixo teor em gorduras saturadas, tendem a apresentar benefícios comprovados para o ser humano.

Neste contexto, existem ainda evidências de que a vitamina B12 e o folato podem ter um impacto positivo na prevenção da doença de Alzheimer pela sua capacidade de reduzir os níveis de homocisteína circulante, enquanto a vitamina E pode prevenir a doença pelo seu forte efeito anti-oxidante.

Em suma, uma alimentação pouco adequada, com elevado teor em açúcares de absorção simples e gorduras saturadas, assim como estilos de vida pouco salutares, podem contribuir para o desenvolvimento da doença.

É, pois, fundamental para a prevenção de doenças, como a Doença de Alzheimer, uma alimentação saudável e equilibrada, que forneça a quantidade e a qualidade de nutrientes essenciais.

Todos os sintomas associados à doença, como infecções, desenvolvimento de úlceras de pressão e o emagrecimento progressivo, beneficiam com a adequação da ingestão alimentar do paciente à regras de uma alimentação saudável.

 

Fonte : Nutricia Advanced Medical Nutrition

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